Event is FINISHED

おもてなし夫婦ユニット『てとてと』に教わる、アレンジおせちワークショップ 〜 これで準備万端!オシャレなお重とこだわりの黒豆付き 〜

Description

令和初のお正月は、手作りのおせちで迎えませんか?

一見、難しそうな印象のおせちですが、実は意外に簡単に作れるものも多いのです。
今回のワークショップは、おもてなし夫婦ユニット『てとてと』さんをお迎えし、おせちの基本とオシャレなアレンジ方法を教えて頂きます。

そして、料理が楽しくなるマルシェアプリKomerco −コメルコ− by cookpad に出店中のクリエイター「FolkDesign Kanki-koubou」の重箱と「瑠璃屋」の黒豆をセットにして当日お渡しいたします。
素敵なお重と、こだわりの黒豆、オシャレなアレンジおせちで2020年を迎えましょう。

当日は黒豆、紅白なます、伊達巻、鴨の燻製とオリジナルソースの4品をデモンストレーション方式でお伝えし、「てとてと」らしいおしゃれな創作おせちの『スパイス田作り』『モンブラン栗きんとん』『ハマグリとカシワのお煮しめ』『生ハムとサーモンの昆布巻』はレシピブックに沿って丁寧にご説明し、実際に試食いただきます。

 
おせちは見栄えも大事。
苦手と仰る方が多い、飾り切りとお料理のお重への詰め方はそのコツも余すところなくお伝えし、参加頂く皆様に実際に体験いただきます。

まずは、お好きな色の重箱を選んでください。
数に限りがありますので、気になる方はお早めにお申し込みくださいね。


てとてとについて】

「てとてと」は料理人の「豪希」とライフスタイルデザイナーの「桃子」によるおもてなし夫婦ユニットです。食にまつわる様々な活動を行なっており、完全予約制のホームパーティー「てとてと食堂」の開催や料理教室、企業へのレシピ提供、商品開発、ブランディングなども手がけています。

■内容:
<デモンストレーション>
・黒豆
・紅白なます
・伊達巻
・鴨の燻製

<実習>
・飾り切り(捩じり梅、花れんこん、蒲鉾飾り切りなど)
・盛りつけ(ご自身で、Folk Design Kanki-koubouのお重に盛付けしていただきます)

<試食>
・黒豆、紅白なます、伊達巻、鴨の燻製、蒲鉾、
 スパイス田作り、モンブラン栗きんとん、ハマグリとカシワのお煮しめ などアレンジおせちも伝授します。
※試食の料理は、事前にご用意したものを召し上がっていただきます。
※内容は予告なく変更になる場合がございます。

■定員:
12名(最少敢行人数4名)

■参加費:
・10,000円(税込)
「Folk Design Kanki−koubou(グレー・パープル)」の重箱と「瑠璃屋」の黒豆(9,900円相当)、おせち8品レシピ付き
※お重の色により異なります。
※写真はグレーとムラサキを使用しています。

・9500円(税込)
「Folk Design Kanki−koubou(ホワイト)」の重箱と「瑠璃屋」の黒豆(9,400円相当)、おせち8品レシピ付き

・10500円(税込)
「Folk Design Kanki−koubou(ボルドー)」の重箱と「瑠璃屋」の黒豆(10,400円相当)、おせち8品レシピ付き

■持ち物:
エプロン(必要な方)
筆記用具

■会場:
クックパッド本社
〒150-6012
東京都渋谷区恵比寿4−20−3
恵比寿ガーデンプレイスタワー 12F
(JR山手線 恵比寿駅 東口より 徒歩5分)
詳しくはこちら

■参加特典:
重箱と黒豆のセット
重箱はホワイト・グレー・パープル・ボルドーの4色よりお選びいただけます。
色により、参加費が異なりますので、お確かめの上お申し込みください。
---------------------------------------------
【黒豆】
瑠璃屋
黒豆 玉大黒 200g

この品種は丹波黒に東山140号を交配して育成された黒豆の完成形です。長野県が研究開発した信州の気候風土に適した固定品種で、豆が大きくぷっくりと太っていて、また味にとても良い甘みとコクがある美味しい黒豆です。

【重箱】
FolkDesign Kanki-koubou
DOOS(ドース)
素材:陶磁器
サイズ:155×155×108mm

長崎県・ハウステンボス内のホテル『ホテルヨーロッパ』にある吉翠亭でも使用されている2段重。
DOOSはオランダ語で「箱」を指します。長崎にはオランダから伝わる西洋料理と中華料理が日本風にアレンジされた宴会料理「卓袱(しっぽく)料理」というものがあります。
DOOSはそこにヒントを得て、和洋折衷のお料理も映える重箱としてデザインしました。更に、ポイントは角小鉢が対角に2個入る様に出来ていて、盛り付けが簡単に決まるところ。
色は、ホワイト、グレー、パープル、ボルドーの4色で、重箱と中の小鉢との組み合わせを自分好みにアレンジできるのも嬉しいポイント。
小鉢は別売りです。イベント当日は会場で購入できます。


【ホワイト】


【グレー】


【パープル】


【ボルドー】


※チケット購入後は色の変更はできませんので、ご了承くださいませ。
※重箱と黒豆はイベント当日にお渡しいたします。
---------------------------------------------
Komerco - コメルコ - by cookpad とは】

Komercoは、2018年にスタートした調味料・食材・料理道具・うつわなど、料理が楽しくなるアイテムが3,500点以上集まるマルシェアプリです。生産者・クリエイターから直接購入することができます。Komerco-コメルコ-は、生産者・クリエイターの想いを大切に、お客さまの料理を楽しくする良品を紹介いたします。

※Komerco-コメルコ-はiOSアプリのサービスです。
AppStore内で「Komerco」で検索→KomercoアプリをDLください。
========================
たくさんの方のご参加、お待ちしております!

Updates
  • イベント詳細情報を更新しました。 Diff#504004 2019-12-13 03:13:52
More updates
Sun Dec 22, 2019
11:00 AM - 2:00 PM JST
Add to Calendar
Venue
Tickets
参加費【重箱(ホワイト)と黒豆付き】 SOLD OUT ¥9,500
参加費【重箱(グレー)と黒豆付き】 SOLD OUT ¥10,000
参加費【重箱(パープル)と黒豆付き】 SOLD OUT ¥10,000
参加費【重箱(ボルドー)と黒豆付き】 SOLD OUT ¥10,500
Venue Address
渋谷区 恵比寿4−20−3 恵比寿 ガーデンプレイス タワー 12F Japan
Organizer
Komerco - コメルコ -
76 Followers

[PR] Recommended information